Queijo Cabra Atabafado  

Características:

	DESCRIÇÃO: O queijo atabafado Monforqueijo é um queijo curado, produzido através de leite nacional de cabra. É um queijo com sabor intenso e agradável que, naturalmente tem uma quantidade de sal sensivelmente superior aos outros queijos. É uma excelente opção para utilizar em entradas, saladas ou lanches. INGREDIENTES: Leite de cabra pasteurizado, cálcio, coalho,sal e Lisozima. CONSERVAÇÃO: Conservar entre 0º e 10º.
	Preços: 3,19 € Locais de venda: Pingo doce , Jumbo

 

  

Vinho Rosé do Douro Biológico 2014

Quinta do Romeu Rosé 2014

A Soc. Clemente Menéres Lda. é uma sociedade agrícola familiar fundada em 1902.

Estabelecida desde 1874, produz vinho, azeite e cortiça na Quinta do Romeu, no concelho de Bragança, e detém no Porto, na marginal do rio Douro, zona Património Mundial, o extinto Convento de Monchique e edifícios anexos onde tem sede e armazéns desde o século XIX.

Pratica exclusivamente Agricultura Biológica certificada (olival e vinha).

Todos os sócios são descendentes directos do fundador) e são gerentes João Pedro Menéres, Nuno Espregueira e João Menéres.

 

Vinificação
Vindima manual para pequenas caixas. Selecção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Prensagem. Maceração da Touriga Nacional durante 6 horas antes da prensagem.

Decantação estática a frio durante 48 horas. Co-fermentação em cuba inox com controlo de temperatura entre os 15ºC e os 20ºC durante aproximadamente 15 dias.

Castas
Mistura de castas tradicionais durienses como a Tinta Roriz, a Tinto Cão e a Touriga Nacional.
Uvas provenientes de agriculura biológica certificada.

Cor
Rosa aberta e brilhante.

Aroma
Jovem e intenso. Destacam-se aromas a frutos vermelhos frescos (morango e framboesa), frutos de caroço (cereja) e um ligeiro toque floral.

Paladar
Seco. Ataque suave. Delicado, com acidez equilibrada que acentua o seu carácter floral. Final elegante mas persistente.

Consumo
Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 10 - 12ºC.

Potencial de envelhecimento: até 2019


Álcool                                  12,5 %vol
Acidez Total                        5,4 g/l
pH                                        3,3
Açúcares redutores            <2 g/l

Preços desde : 6,80€

Lojas disponiveis:  

https://www.biocabaz.pt/web/produto/vinho-rose-quinta-do-romeu-douro-2014/ 

https://www.elcorteingles.pt/supermercado/0105218714001213-quinta-do-romeu-vinho-rose-do-douro-biologico-garrafa-75-cl/ 

Localização e Fotografias  

Centro de Congressos de Lisboa 

  milhares de vinhos em prova 

Aberta 

 O melhor do vinho e da gastronomia está, de 10 a 13 de Novembro 2018, no Encontro com Vinhos e Encontro com Sabores. Os bilhetes já se encontram  disponíveis. Garanta já o seu lugar!

O evento, que conta a 18ª edição, acontece no Centro de Congressos de Lisboa,reúne produtores, marcas, imprensa e abre portas ao público nos dias 10, 11 e 12, ficando o último dia reservado exclusivamente a profissionais do setor.

A programação, destaque para  o “Lisbon Food & Wine Week” (rota por tascas e restaurantes de autor da capital), “Mundo natural” (mostra dedicada a produtos e produtores artesanais) e a 13ª edição do Congresso dos Cozinheiros.

Os bilhetes encontram-se à venda aqui e são várias as modalidades disponíveis:

Encontro com Vinhos e Encontro com Sabores - 10€

Esta entrada inclui acesso ao evento + copo de prova e é válida para um dos dias de evento (exceto segunda-feira, dia exclusivo para profissionais). Compra de ingresso no local do evento: 15€

Encontro com Vinhos e Encontro com Sabores + Congresso dos Cozinheiros - 30€

Este bilhete inclui entrada no evento + entrada no Congresso dos Cozinheiros + copo de prova. Válido apenas para sábado, domingo ou segunda-feira. Compra de ingresso no local do evento: 35€

Encontro com Vinhos e Encontro com Sabores + Congresso dos Cozinheiros (bilhete para 3 dias) - 75€

Este bilhete é válido para sábado, domingo e segunda-feira e inclui entrada no evento + entrada no Congresso dos Cozinheiros + copo de prova. Compra de ingresso no local do evento: 90€
 

Para informação detalhada sobre o evento, visite o 
site oficial.

Degustações para o mês de Outubro 2018

O Blog Vinhos e queijos de Portugal tem o prazer de vos apresentar esta sugestão para o mês de Outubro de 2018:

20 de Outubro: Jantar Vínico Idealdrinks - Restaurante Anna's -20h

Com a presença de Duarte Ribeiro e de Liliana França Miguel

Lugares limitados!! preço por pessoa: 35€

Inscrições para: garrafeira5_estrelas@live.com.pt ou 234316407

26 de Outubro:  Prova de Vinhos 

Quinta do Sobreiró de Cima (17h30-20h)

Com a presença de Fernando Ramos e de Cristina Arêde

31 de Outubro:  Lançamento do Vinho Gene Kompassus (17h30-20h) 

Com a presença do produtor Dr João Póvoa e de Pedro Correia

PROVAS ESPECIAIS DISPONÍVEIS

PROGRAMA PROVAS ESPECIAIS

DIA 26 SEXTA

18:30 /20:00 – Sala A: Opus One, o icónico vinho americano, com a colaboração da Garcias

19:00 / 20:30 – Sala B: Casa Ferreirinha, Reserva Especial, a jóia do Douro

Dia 27 SÁBADO

15:30 / 17:00 – Sala A: Casa de Saima, a expressão de um terroir da Bairrada

16:00 / 17:30 – Sala B: Quinta de Sanjoanne, o carácter de um Vinho Verde diferente

17:30 / 19:00 – Sala A: Os tesouros dos vinhos da Madeira Wine Company

18:00 / 19:30 – Sala B: A magia das vinhas velhas, por Luis Lopes

19:30 / 21:00 – Sala A: Porto Kopke: 380 anos, uma história maior

Dia 28 DOMINGO

15:30 / 17:00 – Sala A: O vinho, segundo o enólogo Carlos Lucas

16:00 / 17:30 – Sala B: Tapada de Chaves, o regresso de um grande clássico

17:30 / 19:00 – Sala A: A classe e a sofisticação dos Espumantes Murganheira

18:00 / 19:30 – Sala B: À prova do tempo – os grandes tintos de 2008, por João Paulo Martins

19:30 / 21:00 – Sala A: Bacalhôa, a elegância do Moscatel de Setúbal

Preço: 40€ / Condições Especiais: 10% de desconto para assinantes da revista V_Grandes Escolhas ou inscrições em múltiplas provas

Inscrições: Saiba mais aqui

• As inscrições nas provas incluem a entrada na feira e a oferta do copo

De Estremoz para o Mundo 

                     vinhos de Tiago Cabaço

 HT SYRAH 2017

Apesar de muitos dizerem que não é fácil conciliar qualidade elevada com preços moderados, ora  então aqui vos deixo esta belíssima aposta. Um vinho para se beber e apreciar cada gota... uma verdadeira maravilha.

Mas vamos debruçar-nos um pouco sobre este HT. Em primeiro lugar, o nome: diz-nos o próprio produtor que se trata duma homenagem à Herdade do Trocaleite, onde passou a infância, e onde estão plantadas 6 parcelas de syrah cujo resultado está à vista. Um syrah novíssimo de 2017 com 13.5% de graduação alcoólica de “cor rubi compacta, com taninos finos mas poderosos e com um final de boca longo e elegante. 

Preços a rondar : 3,85 €  
Locais de venda : Pingo Doce, Continente ; 

 

 Herdade do Trocaleite 

 

Vista panorâmica 

Enoturismo

Adega Tiago Cabaço

 

 

 Lembrar-vos da máxima de Cícero: “Os homens são como os vinhos: a idade azeda os maus e apura os bons”. Daí o meu conselho: comprar para degustar já e ao mesmo tempo reservar umas quantas garrafas para guardar na garrafeira antes que esgotem.

Pague 3€ e prove mais de 200 vinhos 

em Lisboa

 

O Pátio da Galé, em Lisboa, habitou-se durante muito tempo a ver passar modelos em trajes exuberantes, mas este fim de semana quem desfila são os vinhos e seus produtores. De 9 a 11 de fevereiro, o pátio recebe mais de 200 rótulos de duas regiões vitivinícolas praticamente vizinhas: Lisboa e Península de Setúbal.

A 4º edição de Vinhos no Pátio, produção da EV-Essência do Vinho, vai ter mais de duas centenas de vinhos à prova durante três dias num formato “informal e descontraído”, tal como se lê em nota divulgada à imprensa, além de workshops .

“Provar como um Profissional”, “Vinhos para o Dia-a-Dia” — e masterclasses — “Dois Tesouros de Lisboa: Vinhos de Carcavelos e Aguardente da Lourinhã” e “Setúbal e Palmela: Vinhos Brancos Muito Especiais”, a título de exemplo. Tanto os workshops como as masterclasses são de acesso gratuito, com as inscrições a serem feitas no local, mediante o número de lugares disponíveis.

 

Mapa Geográfico das regiões 

dos vinhos de Portugal

Provas de variadíssimos vinhos no dia   29 Novembro 2017


Se pretender também almoçar no Curia Palace Hotel? Acresce de um custo 15.00 €*.


Podem efectuar a vossa inscrição aqui: 

http://eventospublicosviniportugal.mercatura.pt/

Festival do Vinho Português
no Bombarral

 

 

Local do evento: Irá decorrer na Mata Municipal do Bombarral

Esta atividade integra o programa Festa Sénior 2016/2017

É na Mata Municipal do Bombarral, um local onde reina a beleza natural, que decorre este certame, onde os participantes têm a oportunidade de degustar os vinhos das diversas regiões do nosso país, a famosa Pêra Rocha, assim como outros produtos de doçaria da região. 


* Entradas livres c/ provas de vinho gratuitas durante a semana e mediante agendamento.

Inscrições: Câmara Municipal de Torres Vedras, tlf.: 261 320 773, ou rutesilva@cm-tvedras.pt

Posto de Turismo de Torres Vedras
Rua 9 de Abril nº1
2560-301 TORRES VEDRAS
Telf.: 261 310 483
Horarios: 2ª a Sáb.: 09h00 às 13h00 e 14h00 às 18h00

postoturismo@cm-tvedras.pt

 

Vinho Tinto - 2009

 

Adega :  Quinta do Escudial
Denominação:  Dão Portugal
Castas: Alfrocheiro Preto, Jaen , Touriga Nacional, Tinta Roriz
Teor Alcoólico : 14% 
Volume: 75 cl

 

Preços : 5,90€ 

Locais de venda : El Corte Inglês ou www.uvinum.pt ;

 

Notas da prova: 

Directamente de Vodra, este vinho apresenta se com uma  cor rubi e limpo, uma reunião perfeita. Sente se o predomínio de  baunilha e fruto vermelho em geleia e compota,  taninos suaves que revelam uma estrutura muito equilibrada com taninos  de  excelente qualidade com a acidez em perfeita sintonia.   Apresenta um aroma cítrico e mineral, sente se o seu caracter vincado . Na boca é fresco e jovem  e persistente. É um vinho sem duvida que dá dá prazer beber, e continuar... eu aconcelho vos acompanhar este vinho com pratos de carnes, queijos ou simplesmente ao final de tarde em casa ou com amigos em qualquer outro lugar e degustar uma verdadeira maravilha destas.

Isto sim é um nectar !

Comprem disto em quanto há!

Vale cada centimo!