Vinhos e queijos de Portugal

Prova de Vinhos em casa de Amigos

Para começar atacar com uma maravilhosa  tábua de queijos recomendo vos o seguinte:

Vinho Nº1

Joaquim Calisto Colheita Especial Tinto 2014

 

Vinho DOC Alentejo Reguengos

Castas:  Syrah, Touriga nacional e Alicante Bouschet
Tipo de Solo: Estrutura Franco-argilosa de base granítica

Notas de prova 

Cor: Apresenta cor rubi acentuada.
Aroma: Aroma a frutos vermelhos e compotas, bem casados com a madeira.
Paladar: Sabor encorpado e prolongado.
Vinificação: Fermentação em cubas inox, com temperatura de fermentação controlada a 28 º C; maceração prolongada.
Estágio: Estágio de 6 meses em madeira de carvalho francês e americano.
Longevidade prevista: 2 a 4 anos

Preços: 4,90€

 

 Há sempre um sonho que espera quase uma vida para ser realizado. Por isso, quando acontece, torna-se intenso, pleno e tão rico como este vinho de eleição.

 

Vinho Nº2

Porta dos Cavaleiros tinto 2012

Tipo: Vinho Tinto
Região: Dão
Produtor: Caves São João
Castas: Touriga Nacional 45 % ,Tinta Roriz 35 % ,Alfrocheiro 20%
Teor Alc.: 12,5%

Preços: 2.69€

Notas de Prova:

O vinho apresenta cor rubi retinto, mas brilhante, com curto rebordo.
Nariz discreto e suave, com predomínio floral e a madeira.
Boa estrutura, taninos integrados de boa qualidade, acidez moderada. Persistência elevada
Final de boca longo e expressivo. É um vinho sem duvida que dá dá prazer beber, acompanha bem com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, fumeiro ou queijos de pasta dura.

Fundada em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos de Douro e licores. Aquela que é hoje a empresa familiar vinícola mais antiga ainda em atividade no concelho de Anadia, passou, nos anos 30, com a interdição da elaboração dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a comercializar vinhos de mesa da Bairrada.

Vinho Nº3

Vidigueira Premium Tinto 2016

Classificação: DOC Alentejo
Castas: Trincadeira , Syrah e Alicante Bouschet
Nota de prova: Escolhido entre os melhores tintos de ambas as castas, tem uma cor granada intensa. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Muito complexo e frutado com notas de frutos compotados. No sabor é encorpado, com a madeira e a fruta em plena harmonia, o final é longo, persistente e levemente especiado.

Preços : 3,49€

 

 A vida torna-se mais intensa quando assumimos desafios com objetivos definidos de forma clara. Tal como, o que  aconteceu nesta prova  a experiência foi  enrinquecedora ainda para mais quando estamos na companhia  de amigos. 
  Abraço a todos .