Prova de Vinhos em casa de Amigos

Para começar atacar com uma maravilhosa  tábua de queijos recomendo vos o seguinte:

Vinho Nº1

Joaquim Calisto Colheita Especial Tinto 2014

 

Vinho DOC Alentejo Reguengos

Castas:  Syrah, Touriga nacional e Alicante Bouschet
Tipo de Solo: Estrutura Franco-argilosa de base granítica

Notas de prova 

Cor: Apresenta cor rubi acentuada.
Aroma: Aroma a frutos vermelhos e compotas, bem casados com a madeira.
Paladar: Sabor encorpado e prolongado.
Vinificação: Fermentação em cubas inox, com temperatura de fermentação controlada a 28 º C; maceração prolongada.
Estágio: Estágio de 6 meses em madeira de carvalho francês e americano.
Longevidade prevista: 2 a 4 anos

Preços: 4,90€

 

 Há sempre um sonho que espera quase uma vida para ser realizado. Por isso, quando acontece, torna-se intenso, pleno e tão rico como este vinho de eleição.

 

Vinho Nº2

Porta dos Cavaleiros tinto 2012

Tipo: Vinho Tinto
Região: Dão
Produtor: Caves São João
Castas: Touriga Nacional 45 % ,Tinta Roriz 35 % ,Alfrocheiro 20%
Teor Alc.: 12,5%

Preços: 2.69€

Notas de Prova:

O vinho apresenta cor rubi retinto, mas brilhante, com curto rebordo.
Nariz discreto e suave, com predomínio floral e a madeira.
Boa estrutura, taninos integrados de boa qualidade, acidez moderada. Persistência elevada
Final de boca longo e expressivo. É um vinho sem duvida que dá dá prazer beber, acompanha bem com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, fumeiro ou queijos de pasta dura.

Fundada em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos de Douro e licores. Aquela que é hoje a empresa familiar vinícola mais antiga ainda em atividade no concelho de Anadia, passou, nos anos 30, com a interdição da elaboração dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a comercializar vinhos de mesa da Bairrada.

Vinho Nº3

Vidigueira Premium Tinto 2016

Classificação: DOC Alentejo
Castas: Trincadeira , Syrah e Alicante Bouschet
Nota de prova: Escolhido entre os melhores tintos de ambas as castas, tem uma cor granada intensa. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Muito complexo e frutado com notas de frutos compotados. No sabor é encorpado, com a madeira e a fruta em plena harmonia, o final é longo, persistente e levemente especiado.

Preços : 3,49€

 

 A vida torna-se mais intensa quando assumimos desafios com objetivos definidos de forma clara. Tal como, o que  aconteceu nesta prova  a experiência foi  enrinquecedora ainda para mais quando estamos na companhia  de amigos. 
  Abraço a todos .

Festa do ÁVINHO  e das Adegas

em Aveiras de Cima

Dias 08, 09 e 10 de Abril 2017
 

O evento é organizado em parceria pela Câmara Municipal de Azambuja, pela Junta de Freguesia de Aveiras de Cima e pela “Associação Vila Museu do Vinho”, e conta com o apoio da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.
Por apenas 2,50€, o visitante adquire uma caneca de barro alusiva ao evento que guardará como recordação.

A nível musical, a edição deste ano terá como cabeças de cartaz o conjunto feminino de música tradicional “Sete Saias”, 6ª feira às 24h00, e o conhecido grupo “Os Azeitonas”, sábado também à meia-noite. Outro destaque em termos de animação vai para o fado amador itinerante pelas adegas, sexta a partir das 21h00, e ainda para o desfile etnográfico demonstrativo d’ “O Ciclo do Vinho”, às quatro da tarde de sábado. Outros atrativos da Ávinho são as varandas e fachadas enfeitadas sob o tema do vinho, fruto do envolvimento da população local, bem como a divulgação dos resultados do 35º Concurso de Vinhos do Concelho de Azambuja. 
  Oportunidade para conhecer os melhores brancos e tintos entre a cerca de meia centena de vinhos concorrentes.
 Fica com  acesso a provar, gratuitamente, o vinho em mais de uma dezena de adegas privadas participantes na iniciativa. 
 Os produtores abrem as suas portas com a arte de bem receber, e também partilhando alguns segredos do bom vinho ribatejano que produzem. 
  Mas porque nem só de vinho se faz a festa, haverá várias barraquinhas com apetitosos petiscos e doces nas ruas do festival.

  Não faltam, assim, motivos para visitar Aveiras de Cima 

“Vila Museu do Vinho” e terra de grandes tradições vitivinícolas.

 Contactos:

 turismo@cm-azambuja.pt
http://www.cm-azambuja.pt

 

 

23ª Festival Queijo, Pão e 

Vinho em Palmela 2017

Entre os dias 31 de Março e 2 de Abril irá decorrer , em S. Gonçalo Cabanas, freguesia Quinta do Anjo, em Palmela, o 23.º Festival do Queijo, Pão e Vinho .

Os sabores mais genuínos de Portugal estão no centro do Festival, com destaque para o Queijo, Pão e Vinho.
No coração da Arrábida, nascem o famigerado queijo de Azeitão DOP e alguns dos melhores vinhos da região. Estes são apenas alguns dos produtos à prova no certame e que, a par do pão tradicional e da doçaria local, farão as delícias dos visitantes.
Espetáculos equestres, provas comentadas de vinho e de Queijo de Azeitão, passeios pedestres e de BTT, demonstrações de tosquia e corridas de ovelhas no “Ovinódromo” são outras atividades da iniciativa.

Atendimento Presencial

Palmela e Quinta do Anjo
Dias úteis: 08h30 às 15h30
Paços do Concelho - 2954-001 Palmela
Quinta do Anjo
Rua de Olivença, nº 38 - 2950-723 Quinta do Anjo
Pinhal Novo
Dias úteis: 09h00 às 16h00
Loja do Cidadão - Mercado Municipal de Pinhal Novo

Posto de Turismo

Tel.: 212 332 122/6668 |Fax: 212 336 669
E-Mail: turismo@cm-palmela.pt  
Morada: Praça de Armas - Castelo de Palmela, 2950-997 Palmela
GPS: 8º 54´0,578" W 38º 33'57,116" N

Horários: todos os dias das 9h30 - 12h30 e das 14h00 às 17h30

 

PROVA LIVRE - PALÁCIO DA BOLSA

                   23 - 26 FEVEREIRO 2017

A principal experiência do vinho em Portugal regressa ao Porto. De 23 a 26 de fevereiro, o Palácio da Bolsa é palco da 14ª edição do evento que já se tornou incontornável no calendário anual vínico. Clique aqui para consultar a localização.

Essência do Vinho - Porto apresentará em prova livre mais de 3.000 vinhos de 350 produtores, nacionais e internacionais. Rótulos raros e exclusivos que marcam a história das principais regiões demarcadas portuguesas estarão a par dos mais recentes lançamentos no mercado.

O programa inclui pretextos mais que suficientes para justificar uma visita: provas comentadas dirigidas por conceituados especialistas, harmonizações enogastronómicas, e uma das mais significativas provas anuais de vinhos portugueses: o “TOP 10 Vinhos Portugueses”.

O bilhete pode ser comprado online através do website do evento, até às 15h de dia 22 de fevereiro, com o valor de 20€ (será de 25€ quando adquirida nos dias e no local do evento). 

Uma iniciativa da EV-Essência do Vinho, em parceria com a Associação Comercial do Porto.

DIAS E HORÁRIOS

23 de fevereiro / 15:00 - 20:00
24 de fevereiro e 25 de fevereiro / 15:00 - 21:00
26 de fevereiro / 15:00 - 20:00

A CP E O METRO DO PORTO LEVAM-NO À ESSÊNCIA 

DO VINHO PORTO 2017

Desconto de 30% nos comboios Alfa Pendular, Intercidades e Regional/IR, válido para viagens entre 22 e 27 de fevereiro.

Bilhete Especial 2€, ida e volta, nos comboios urbanos do Porto, válido nos dias do evento.

Basta apresentar o ingresso do evento/comprovativo da compra. Estação recomendada: Porto S. Bento, a 10 minutos a pé do Palácio da Bolsa.

Desconto de 2€ no bilhete para quem se deslocar ao Essência do Vinho de metro, mediante apresentação de comprovativo de bilhete. 

CONTACTOS PARA MAIS INFORMAÇÕES

EV - ESSÊNCIA DO VINHO
T. +351 222 088 500
E-mail: info@essenciadovinho.com

INFORMAÇÕES ÚTEIS SOBRE A CIDADE DO PORTO
www.portoturismo.pt

 " vinho tinto Foral  D. Henrique 2015 "

Vinho regional terras do Dão

 

Ora aqui vos apresento mais uma magnífica aposta  "low cost" acessivel a todas as carteiras. É um vinho que não precisa de grandes apresentações, criado com castas nobres da região do Dão, castas essas que são : Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro e tinta Roriz com os seus solos graniticos dão alma e identidade a este verdadeiro nectar, produzido e engarrafado pela adega coperativa de Mangualde. Este vinho  que acompanha bem com qualquer prato de carne eu já o testei a petiscar com queijos e posso vos dizer que adorei. É sem duvida para repetir.

Notas de prova:

É um vinho de côr rubi, no aroma apresenta-se jovem e fino e com umas notas complexas de frutos vermelhos e resinadas. Na boca é um vinho com bom corpo e estrutura, com pouca aresta, uma acidez muito correcta,  é  macio ao gosto e saboroso, com taninos  redondos e bem presentes, tipicos da região do Dão. O final de boca é persistente e agradável. 

É recomendado que  as garrafas devem ser armazenadas na horizontal e deve-se consumir á temperatura de 18ºC.  

  Alcool: 12.5 % vol.

Classificação: 15 (0-20)   Preços : 1,75€

 

Para mais informações deixo -vos aqui o site:

 http://www.acmang.com/

 

"vinho tinto Terras de Nelas 2015"

Vinho regional terras do Dão

Vinho regional terras do Dão , "Terras de Nelas" , ora aqui temos uma excelente aposta low cost  um vinho que revela bem as suas características  nos bons vinhos que se fazem na região do dão onde  predomina a elegância e o equilíbrio a partir das castas da região , Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro. 

Notas de prova: Particularmente este  vinho na minha modesta opinião tem  notas aromas frutados intensos e taninos equilibrados com uns toques de  fruta madura, apresenta se  jovem e com uma cor ruby na boca é macio,envolvente e seguro, sente -se a bem  sua acidez e o seu caracter vincado. No final é saboroso e persistente  acompanha bem com pratos de carne, enchidos ou queijos  para petiscar , bom neste momento é tão delicioso que quase me esquecia de tirar a fotografia para deixar o post no blog. 

Tambem vos digo que fiquei muito satisfeito, e dar os parabens ao excelente trabalho da casa " Caminhos Cruzados" Situada em Vilar Seco, concelho de Nelas, no distrito de Viseu, com uma propriedade de 30 hectares, esta localização permite excelentes amplitudes térmicas para uma boa maturação das uvas levando a que o seu lento amadurecimento produza vinhos de aromas ricos e de qualidade impar.

 

Alcool: 12.5 % vol.

Classificação: 16  (0-20)   Preços : 2,90€

 

Para mais informações deixo -vos aqui o site: http://www.caminhoscruzados.net/

Rabanadas para sobremesa

Ingredientes

 

10 Fatias de pão de forma sem côdea  
4 Ovos  
0.5 dl  leite  
1l (+-) óleo para fritar
200g açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela

Preparação

 

 Em primeiro corte o pão ás fatias com a espessura de um dedo. Num tacho coloque leite com açucar a gosto, uma casca de limão e o pau de canela.

Depois começamos por aquecer o óleo numa frigideira larga, enquanto se passam as fatias pelo leite morno, logo de  seguida pelos ovos batidos e levam-se a fritar. 

Deve ter atenção para  que o óleo não esteja muito quente para não queimarem.

Entretanto vão se colocando na frigideira , e quando começarem a ficar  loirinhas dos dois lados, tiram-se e escorrem-se em papel de cozinha.

 

Depois de fritas, escorra e polvilhe bem com açúcar e canela se quiser.

 

Colocam-se num prato de serviço e estão prontas a servir . 

Bom apetite !

Vesitar as

Adegas da casa  de  Santar

 

Visitas guiadas às 11h00 e às 15h00 excepto domingos e segundas-feiras

Guided tours at 11.00 and 15.00 except Sundays and Mondays

Loja Gourmet aberta das 10h às 12h e das 14h às 18h excepto domingo e segundas-feiras

Gourmet Shop is open from 10am to 12pm and from 14pm to 18pm except Sunday and Mondays

 

 Quando chegámos a Santar, deparámos com o imponente solar do século XVII e XVIII.

 

 

  A visita normalmente inicia-se pela sala dos coches somos acompanhados por  dois magnificos  cachorros Serra da Estrela (a Estrela e o Caramulo), fomos então encaminhados para a Capela de S. Francisco de Assis. É uma pequena mas rica e bem preservada capela onde são feitas cerimónias de família. Ao lado existe a sacristia, onde se podem ver quadros de 3 bispos, que pertenceram à família, bem como alguns objectos da época.

 As adegas estão totalmente integradas, pois os seus edifícios de granito são uma continuação da casa.
Foi possível visitar a sala de fermentação e a sala de estágio, onde estão devidamente dispostas as cubas de inox, bem como as barricas de carvalho francês usadas para os tintos.
A sala de provas e a garrafeira pessoal, como não poderia deixar de ser, são também elas especiais.
A propriedade continua com as vinhas imediatamente a seguir às adegas, fazendo uma ligação perfeita, existem  mais de 100 hectares de vinha onde 90 hectares são de castas tintas.

Sempre a pensar na qualidade dos vinhos, as vinhas da Casa de Santar têm sido actualizadas e repensadas ao longo dos anos, de forma a obter o melhor terroir, combinando cuidadosamente as castas, clima e localização. 

As principais castas usadas são a Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta- Roriz nas castas tintas e Encruzado, Borrado das Moscas, Cercial e Arinto nas castas brancas.

É possível comprar os vinhos disponíveis na loja bem como outros produtos da Casa de Santar. 

 

 

Onde fica a casa de Santar e seus contactos:

Telefone: +351 232 942 937
Web: www.santar-sa.pt
E-Mail: santargourmet@casadesantar.com

 

 

Onde Ficar : 

Pousada de Viseu
Palacios dos Melo Hotel  ( preços por noite para 2 pessoas por 55€)
Quinta da Pedra Mija
 
Onde comer:

Paço dos Cunhas de Santar
Largo do Paço, Santar
Tel.: 232960140
Das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 22h00. Encerra à segunda e ao 

jantar de domingo a quinta.
Preço médio: 25 euros

Os Antónios
Rua Vasco da Gama, 1, Nelas
Tel.: 232945266
Das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 00h00; domingo, até às 17h00.
 Encerra à segunda.
Preço médio: 25 euros

O que merece Vesitar:

Fundação Lapa do Lobo
Rua de Santa Catarina, 30, Lapa do Lobo
Tel.: 232671084
www.fundacaolapadolobo.pt

Paço dos Cunhas de Santar / Adega Casa de Santar
Largo do Paço, Santar
Preços: a partir de 8,50 por pessoa (visita + prova 3 vinhos)

Termas de Alcafache
Rua do Balneário, Alcafache (Viseu)
Tel.: 232479797
 www.termasdealcafache.pt
Tratamentos de vinoterapia a partir de 10 euros

ONDE COMPRAR

Loja da Fundação
Terreiro do Antunes, Lapa do Lobo

Para Petiscar e beber:

Zagão Piano Wine Bar
Rua Alexandre Braga, 10, Carregal do Sal
Tel.: 232407043
Das 21h00 às 02h00.

Senta Aí Vinhos e Petiscos
Largo Alexandre Herculano, 64, Nelas
Tel.: 232945207
Das 16h00 às 00h00

 

Feira do Pastor e do Queijo 

de Penalva do Castelo 2017

 

 

Um evento a não perder entre os dias 11 e 12 de Fevereiro de 2017, a câmara municipal de Penalva do Castelo promove a  26.ª Feira do Pastor e do Queijo.

 

 

Mapa e contactos:

Câmara Municipal de Penalva do Castelo
Avenida Castendo
3550-185 Penalva do Castelo
Telefone: 232 640 020
Fax: 232 640 021/22
NIF : 506 792 404
 

e-mail : geral@cm-penalvadocastelo.pt /

website :www.cm-penalvadocastelo.pt

Coordenadas GPS: N 40º 40´33´´  W 07º 42´07´´

Vesitar a 

Adega Cooperativa de Mangualde

 

 A Adega Cooperativa de Mangualde nasce na década de 60, década marcada pela valorização, expansão e implementação do espírito e dos valores cooperativos em Portugal. De facto, a agricultura na sociedade, potenciada pelo cooperativismo, possibilitou o seu desenvolvimento e organização como componente socioeconómica estrutural nas diferentes regiões portuguesas. 

 

A exposição permanente foi concebida de modo a permitir ao visitante conhecer todo o processo de produção do vinho, assim como as tradições e experiências sensoriais que lhe são inerentes, desde o cultivo da videira à degustação do vinho. 

 

Para Reservas :

Todos os programas, à exceção do programa Jaen, exigem marcação prévia. A reserva em horário laboral poderá ser marcada ou cancelada com 24h de antecedência. A marcação ou anulação de uma reserva em horário diferente do estabelecido terá de ser comunicada com 72h de antecedência.

 

 

Informações úteis:

Idiomas de atendimento Português, Inglês e Espanhol

Horários:

Loja de venda ao público e atendimento 2ª a 6ª feira 08:30-12:30/ 14:00-18:00; sábado 09:00-13:00

Horário para visitas – Programas 2ª a 6ª feira 10:00-12:00/14:30-17:00

Sessões de visita ao CIVVM sem marcação prévia* 10:15/ 11:30/ 15:00/ 16:30

*Caso existam grupos com marcação, prevalecerá o horário do grupo

Outros horário Visitas aos fins-de-semana, feriados ou em horário diferente do estabelecido exigem marcação prévia e estão sujeitas à disponibilidade da equipa do CIVVM.

Contactos:

Departamento de Enoturismo – Adega Cooperativa de Mangualde, CRL

Quinta do Melo, 3530-250 Mangualde

E-mail: enoturismo@acmang.com

Telemóvel: +351 964 768 754

Telefone: +351 232 623 845

Página da internet: http://www.acmang.com/enoturismo

GPS 40°36'10.0"N 7°47'17.0"W

O site da adega  www.acmang.com

O da camâra  é : http://www.cmmangualde.pt/

Rotas do vinho Dão: http://rotavinhosdao.pt/as-adegas/as-adegas

Como chegar:

Do Porto A1 (Direção Sul), até Albergaria/ A25 (Direção Guarda), até Mangualde/ N234 (Direção Nelas)

De Lisboa A1 (Direção Norte), saída Coimbra/ IP3 Nelas/ IC12 Mangualde/ N234 (Direção Mangualde)

De comboio A estação de Mangualde é uma das mais importantes da linha da Beira Alta. Poderá consultar os horários em www.cp.pt

Turismo de Mangualde

Largo Dr. Couto, 3534-004 Mangualde
Telefone: 232 613 980
email: turismo@cmmangualde.pt
Facebook - Turismo de Mangualde

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:

Dias da semana: das 9h às 17h
Sábados: das 10h às 12h e das 14h ás 16h / Domingos: das 10.30h às 12h e das 14h ás 15.30h