Queijo de São Jorge
Caracteristicas:
QUEIJO DE SÃO JORGE : DOP 7 MESES CURA
Produto produzido com leite inteiro cru. Queijo curado de cor amarelada,
pasta dura a semidura, textura firme e com aberturas de tamanho e forma
irregular disseminadas na massa. A crosta apresenta-se bem formada,
dura, de aspecto liso e cor amarelada, por vezes com manchas
castanhas-avermelhadas.
Informações Nutricionais:
Valor energetico: 1680 KJ / 405 kcal; Proteina: 26,2 g; Hidratos de carbono: 0,2g; Lipidos: 33,3 g.
Ingredientes e alergénios:
Leite de vaca cru (97.5%), sal (2.49%) e coalho (<0.01%).
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